Если вы когда-нибудь считали клубнику ягодой, а банан — просто фруктом, приготовьтесь к удару по кулинарной самооценке. Согласно ботанике, банан — это ягода, а сочная клубника — нет. Да, вы не ослышались: тот самый «фрукт», который вы чистите как чулок, на самом деле ягода, потому что его мякоть развивается из цветковой завязи и содержит семена внутри (правда, крошечные и незаметные). А клубника, с ее внешними семечками-точками, формально считается многоорешком — плодом, который даже не пригласили в ягодный клуб.
Ученые объясняют это тем, что ботаника живет по своим правилам, словно скучный профессор, который обожает запутывать студентов. Например, арбуз и тыква — тоже ягоды, а вот малина и ежевика — «костянки», потому что их сочная часть обволакивает косточки. Кажется, растения специально договариваются между собой, чтобы сбить нас с толку перед походом в магазин.
История с бананом и клубникой — идеальный пример того, как природа смеется над человеческими классификациями. Если бы фрукты умели разговаривать, банан наверняка подмигивал бы с полки: «Да, я ягода. А ты что, человек, все еще веришь в сказки про десерты?». А клубника в ответ просто махала бы листиками, как ушами, и продолжала красоваться на тортах, невзирая на ботанические условности.
Так что в следующий раз, разрезая банан на овсянку, помните: вы едите ягоду, которая успешно маскировалась под фрукт сотни лет. А клубника? Пусть продолжает быть «неягодной королевой» джемов — ей явно все равно, что о ней думают учебники. Главное, чтобы в фруктовом салате царил вкус, а не ботанические интриги.
